SOPHIE GALIBERT
J’aime autant le bon vin que les belles rencontres, j’ai crée Chai Sophie.
Un espace où l’on explore le vin en toute simplicité, avec convivialité et bienveillance.
J’ai l’âme voyageuse et le vin pour boussole. Des coteaux de Bourgogne aux cordières de Andes, des Châteaux de bordeaux aux vignobles de Nouvelle-Zélande… j’ai suivi la trace des cépages, des vignerons et de leurs histoires.
Au fil de ces escales, une évidence s’est imposée : le vin n’est pas qu’une boisson — c’est un moment à vivre, une aventure à partager, sans complexe et sans codes.
C’est pour ça que j’ai créé Chai Sophie : un lieu d’échange, d’exploration et de plaisir, où l’on déguste en toute simplicité, entre rires et découvertes, du plus novice au plus passionné, des adultes curieux aux enfants éveillés.
Pas besoin de connaître les 324 appellations françaises, juste l’envie de sentir, goûter, écouter… et savourer l’instant.
LES ATELIERS DÉGUSTATIONS
Les ateliers ne sont pas de simples dégustations, mais de véritables expériences sensorielles et humaines, à vivre en famille, entre amis ou entre collègues.
Que ce soit en pleine nature, chai un vigneron ou chai vous, tout est prévu pour que vous n’ayez qu’une seule chose à faire : profiter de l’instant.
Je m’occupe de tout : les vins, les verres, les grignotages… même la vaisselle !
Chaque atelier est pensé de manière ludique et conviviale, pour vivre un moment suspendu, hors du quotidien.
Et pour prolonger l’expérience, vous repartez toujours avec quelques surprises : un carnet de dégustation, des outils pour continuer à explorer le vin en toute autonomie… et plein de petites attentions choisies avec soin.